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紅棗文化
公司建于20世紀90年代,是一個集研發,加工,銷售為一體的棗制品深加工公司
夏季如何吃紅棗能達到既營養又不上火呢?
2016-05-10人關注

 夏季如何吃紅棗能達到既營養又不上火呢?夏天到了,在這氣候干燥的季節,如何吃紅棗能達到既營養又不上火的目的呢?下面景縣君來技術人員介紹幾種吃法給大家: 


1.紅棗泡水,養肝排毒


 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。

 還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

 2.紅棗泡茶,補氣護嗓

 紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。

 如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

 3.紅棗熬湯,止咳潤肺

 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。

 材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)

 做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。

4.紅棗煮蛋,補血養顏

 用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。

 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

 5.紅棗熬粥,安神助眠

 中醫上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。

6.紅棗泡酒,血管通暢

 紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。


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